材料（1～2人分）

• 鯵 ………… 一尾

タレ

• 大蒜(にんにく) ……… 一欠片
• 酒 ………… 小匙２
• 醤油 ……… 小匙２
• 味醂 ……… 小匙１
• 酢 ………… 小匙１

作り方

1. 大蒜(にんにく)を微塵切りにする。
2. タレを全て合わせ、鯵を30分漬け込む。
3. 鯵をタレから取り出し、火が入る手前まで焼く。
4. タレを加えて火が入るまで焼く。
5. 盛り付ける。

参考