材料(2人分)

• 大根 ………… 200g
• 水 ………… 200ml
• ほんだし ………… 小匙２
• 昆布顆粒出汁 ………… 小匙２/１
• 塩 ………… 小匙２/１(適量)
• 醤油 ………… 小匙１

作り方

１、大根は薄い半月切り、または薄い銀杏切りにする。

２、鍋に大根を入れて火にかけ、大根が10~20分くらいかけて透明になるまで煮る。

３、味を見ながら塩を適量加え、後に冷ます。

４、食べる時に温める。

５、盛り付けて完成。

参考